Cerveja com café rondoniense inova mercado de bebidas
Empresário rondoniense lança cerveja artesanal com café Robusta Amazônico, criada após intolerância a milho e valorizando produção local.
Um empresário de Alta Floresta do Oeste, em Rondônia, inovou ao misturar café e cerveja em uma nova bebida alcoólica. Luciano Duarte desenvolveu a ROBUSTA Waldbier, uma cerveja puro malte que leva café Robusta Amazônico em sua composição. A ideia surgiu em 2016, após Duarte descobrir uma sensibilidade ao milho, ingrediente comum em muitas cervejas. Ele passou a criar suas próprias receitas artesanais, que ganharam popularidade entre conhecidos. O empresário destacou que o café utilizado na cerveja provém de uma propriedade recuperada em Rondônia, gerida por uma mulher, agregando valor à produção local.