Koya 88: Viagem Asiática com Toque Boêmio em SP
Restaurante Koya 88 em SP oferece culinária asiática com influências diversas e ambiente boêmio. Destaque para pratos autorais e drinques.
O restaurante Koya 88, localizado em Vila Buarque, São Paulo, proporciona uma imersão culinária asiática com um toque boêmio. Sob a chefia de Thiago Maeda, o cardápio explora influências tailandesas, coreanas e até mexicanas, apresentando pratos autorais em um ambiente vibrante e com pouca iluminação após as 21h.
O menu é composto por pequenas porções, como o guioza de porco com kimchi e o bolinho de polvo frito, que se destacam pela intensidade e maciez. O katsu sando e o taco nori tuna também são elogiados pela criatividade e sabor. A casa ainda oferece opções de drinques autorais, como o Utsuroi, que combina uísque com ponzu e licor de ameixa.
Com uma proposta que foge do tradicional izakaya, o Koya 88 se firma como um destino para quem busca vivências gastronômicas únicas, combinando ousadia nos sabores e um ambiente descontraído. A experiência é recomendada para quem confia na criatividade do chef e está aberto a novas combinações.