Senac RJ abre 112 vagas gratuitas em gastronomia com bolsas

O Senac Rio de Janeiro (RJ) anunciou o lançamento de um novo programa de formação profissional na área de gastronomia, oferecendo 112 vagas gratuitas e bolsas-auxílio de até R$ 1 mil por mês. A iniciativa, conduzida pela recém-criada Empresa Pedagógica de Gastronomia do Senac RJ, visa capacitar profissionais e impulsionar os setores de turismo, hospitalidade e gastronomia no estado.

## Detalhes do Programa

As oportunidades são para três cursos com duração média de quatro meses:

* **Formação e Prática Profissional em Cozinha:** Voltado para quem deseja atuar como cozinheiro, abordando técnicas básicas, produção gastronômica, confeitaria, panificação e higiene alimentar.

* **Formação e Prática Profissional em Serviços de Alimentos e Bebidas:** Focado em atendimento ao cliente, serviço de salão, preparo de bebidas (cafés e coquetéis), técnicas de vendas e experiência do consumidor, ideal para garçons e bartenders.

* **Formação e Prática Profissional em Buffet para Eventos Corporativos:** Destinado a quem almeja trabalhar com planejamento, organização e execução de serviços de buffet, ou empreender na área.

O programa inclui aulas teóricas e práticas, com os primeiros meses ocorrendo nas cozinhas e laboratórios da unidade do Riachuelo. Posteriormente, os alunos realizarão experiências supervisionadas de três meses nos restaurantes-escola do Senac, localizados no Centro e em Laranjeiras, na Zona Sul carioca. Durante esse período de prática, os estudantes também terão direito à alimentação.

## Oportunidade e Inclusão

Sérgio Ribeiro, diretor regional do Senac RJ, ressaltou a importância da nova empresa pedagógica como um passo crucial para a inclusão social e o desenvolvimento econômico do estado. "A formação profissional que será colocada em prática nos nossos restaurantes-escola irá permitir que os profissionais cheguem mais preparados ao mercado de trabalho", afirmou Ribeiro. Ele destacou ainda que a bolsa-auxílio é um incentivo para que os alunos concluam suas qualificações.

A Empresa Pedagógica de Gastronomia operará com infraestrutura moderna, incluindo cozinhas e bares pedagógicos, salas flexíveis e uma cozinha central de produção.

## Quem Pode Participar?

Para se candidatar, é necessário ter mais de 18 anos, ter concluído o Ensino Fundamental I (1º ao 5º ano) e se enquadrar nos critérios do Programa Senac de Gratuidade (PSG), que exige renda familiar mensal por pessoa de até dois salários mínimos. As inscrições gratuitas estão abertas até o dia 13 de julho.

O processo seletivo envolve uma pré-seleção baseada na ordem de inscrição, seguida por entrevistas presenciais convocadas por e-mail, SMS ou WhatsApp. A lista de aprovados será divulgada em 27 de julho, com matrículas previstas para os dias 05 e 06 de agosto e início das aulas a partir de 10 de agosto.