Óleo de Coco: Estudo da Unicamp aponta riscos de obesidade e ansiedade
Estudo da Unicamp com camundongos associa suplementação de óleo de coco a ganho de peso, ansiedade e inflamação, alertando para riscos do consumo excessivo.
Um estudo da Unicamp revelou que a suplementação com óleo de coco pode trazer prejuízos à saúde. A pesquisa, realizada com camundongos, indicou ganho de peso, aumento de tecido adiposo e ativação de processos inflamatórios em animais que consumiram o equivalente a uma colher de sopa diária por oito semanas.
Os efeitos negativos observados incluíram alterações na sinalização de hormônios como leptina e insulina, responsáveis pela saciedade e controle da glicemia. Isso pode levar a um aumento do apetite e da deposição de gordura, além de impactar o comportamento, gerando ansiedade e distúrbios no aprendizado, especialmente no hipocampo.
O óleo de coco é rico em gordura saturada, conhecida por seu poder inflamatório. Embora o consumo em pequenas quantidades seja considerado seguro, o estudo alerta para os riscos do uso excessivo e sem fundamentação científica, comum na internet.