Taça de vinho: Médico alerta sobre riscos à saúde

A crença popular de que uma taça diária de vinho tinto pode trazer benefícios à saúde, especialmente ao coração, é desmentida por especialistas. De acordo com médicos, o álcool, presente em todas as bebidas, incluindo o vinho, é classificado como carcinogênico e associado a diversos tipos de câncer, como de boca, mama e colorretal. Mesmo o consumo considerado leve pode elevar o risco para alguns tumores.

A médica ressalta que não existe bebida alcoólica 'inocente', pois todas contêm etanol, que é metabolizado em acetaldeído, substância prejudicial ao DNA. Para mulheres, os riscos são ainda maiores, com maior concentração de álcool no sangue e maior vulnerabilidade a doenças hepáticas, cardiovasculares e certos tipos de câncer. O mito de que o álcool some completamente em receitas cozidas também é falso; parte dele permanece.

Os supostos benefícios cardiovasculares do vinho foram enfraquecidos por estudos mais recentes, que apontam um aumento do risco de hipertensão e outros problemas com o consumo. A recomendação é priorizar um estilo de vida saudável, com alimentação equilibrada e prática de exercícios, em vez de buscar benefícios em taças de vinho.